Quinta Terrazo

9 opiniones | Santiago (Nuevo León)

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Menús de Quinta Terrazo

Menú francés
Menú italiano
Menú mexicano
Menú de mar
Menú oriental
Menú mediterraneo
Menú campestre
Menú tradicional italiano
Menú italiano contemporaneo
Menú de mar italiano

Menú francés

Entrada

Crema de poro con papa con pesto de albahaca y pepita verde

Plato fuerte

Suprema de ave rellena de champiñones con salsa de quesos sobre puré de papa y verduras rostizada

Postre

Crepa rellena de cajeta y nuez

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Menú italiano

Entrada

Crema de tomate deshidratado

Plato fuerte

Suprema de ave rellena de queso con salsa italiana sobre pasta y amarre de ejotes con salsa de ajonjolí

Postre

Gelato de chocolate

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Menú mexicano

Entrada

Crema de frijol con nopal y un toque de chipotle

Plato fuerte

Suprema de ave con salsa de tres chiles con parmesano sobre esquites preparados y arroz blanco con plátano macho

Postre

Buñuelo con helado de vainilla y manzana caramelizada

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Menú de mar

Entrada

Crema de camarón

Plato fuerte

Filete de pescado a la talla con verduras asadas, papa al horno con mantequilla y crema y cebollín

Postre

Trilogía de helados

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Menú oriental

Entrada

Ensalada de lechugas, espinaca baby, quínoa y manzana

Plato fuerte

Pollo al curry con bermichelli con arroz blanco y tallos de brócoli

Postre

Mouse de mango o chocolate

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Menú mediterraneo

Entrada

Ensalada mediterránea

Plato fuerte

Medallones de pollo rellena de verdura con salsa de tamarindo, arroz blanco y ejote

Postre

Helado de vainilla con durazno y salsa de frambuesa

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Menú campestre

Entrada

Crema de cilantro con nuez

Plato fuerte

Rollo de carne relleno de verdura con salsa de champiñones sobre puré de papa y ejotes con almendras

Postre

Helado de fresa con salsa de frutos del campo

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Menú tradicional italiano

Entrada

Sopa minestroni. Verduras, pasta y alubias baby

Plato fuerte

Pasta putanesca. Anchoas, aceitunas y alcaparras

Postre

Helado napolitano con salsa de chocolate

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Menú italiano contemporaneo

Entrada

Ensalada italiana

Plato fuerte

Pasta alfredo con champiñones y tocino

Postre

Flan napolitano con cajeta y nuez

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Menú de mar italiano

Entrada

Sopa minestróni. Verduras con pasta y alubias baby

Plato fuerte

Filete de pescado a la florentina con papita galeana a la paprika

Postre

Fresas con crema servido en copa

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