Entradas

• *Ceviche de langosta y mango*
• Langosta fresca marinada en jugo de limón, combinada con mango dulce, cilantro y un toque de chile habanero
• *Ensalada de algas marinas con aguacate*
• Mezcla de algas marinas, aguacate cremoso y semillas de sésamo, aderezada con una vinagreta de jengibre y soja

Sopas

• *Gazpacho de pepino y melón*
• Refrescante gazpacho de pepino y melón, realzado con un toque de menta fresca y un hilo de aceite de oliva virgen extra
• *Crema de mariscos con coco*
• Delicada crema de mariscos infusionada con leche de coco, servida con crutones de ajo y hierbas frescas

Platos principales

• *Filete de robalo a la parrilla con salsa de maracuyá*
• Robalo a la parrilla, acompañado de una salsa ligera de maracuyá y servido con arroz jazmín al coco
• *Medallones de solomillo con reducción de vino tinto y frutos rojos*
• Solomillo tierno, cocido a la perfección y bañado en una reducción de vino tinto con frutos rojos, acompañado de un puré de papas trufado

Postres

• *Parfait de coco y lima con frutas tropicales*
• Suave parfait de coco y lima, acompañado de una selección de frutas tropicales frescas y un crujiente de almendra
• *Tarta de maracuyá y frambuesa*
• Tarta cremosa de maracuyá, con una base crujiente y coronada con una salsa de frambuesa fresca

Bebidas

• *Cóctel de bienvenida: piña colada*
• Una versión fresca de la clásica piña colada, elaborada con ron blanco, crema de coco, piña fresca y un toque de limón
• *Selección de vinos y espumosos*
• Vinos blancos y espumosos seleccionados para complementar la frescura y sofisticación de cada plato

Disfruten de esta experiencia culinaria única, donde la elegancia y la frescura se encuentran en cada bocado, creando momentos inolvidables junto al mar.