Coral Cuernavaca Resort & Spa

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Menús de Coral Cuernavaca Resort & Spa

Prueba de menú


Primer tiempo

  • Ensalada griega
  • Ensalada mimosa
  • Crema triguera
  • Crema de tres quesos
  • Fussili pomodoro
  • Fetuccini arrabiata

Segundo tiempo

  • Pollo morelense
  • Pollo al choclo
  • Cerdo en salsa strogonof
  • Cerdo en salsa de café al tequila

Tercer tiempo

  • Mousse de piña colada
  • Mousse de moka
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Menú 3 tiempos

$850.00


Primer tiempo (una opción a elegir)

  • Crema silvestre - crema de champiñones con almendra tostada y queso azul, decorada con lascas de champiñones
  • Crema mediterránea - exótica crema de corazones de alcachia, jamón serrano y queso de cabra, decorada con crotones
  • Ensalada brisas - lechua, nuez garapiñada, pera, fresas y queso de cabra, sobre una canasta de harina y vinagreta thai
  • Ensalada mimosa - lechuga, nueces, manzana verde y arándanos

Segundo tiempo (una opción a elegir o 50/50)

  • Medallones al oporto - medallones de filete de res en salsa al oporto acompañado de papas cambray u col de bruselas
  • Medallones ibéricos - medallones de filete de res en salsa de vino tinto acompañado de esparragos y puré de camote
  • Pollo florentina - suprema de pollo rellena de espinaca y queso mozarella fresco balado en salsa de vino blanco
  • Salmón en costra de mil hojas - trozo de salmón cocinado al horno en salsa de limón acompañado de puré de camote y espárragos a la parrilla

Tercer tiempo (una opción a elegir o 50/50)

  • Mousse de chocolate blanco - acompalado de coulis de frutos rojos
  • Gelatina de chongos zamoranos- acompañados de coulis de menta
  • Tartaleta de manzana al vino tinto - manzanas con vino tinto acompañado de crema batida y nuez
  • Strudel de manzana - hojaldre relleno de manzanas caramelizadas, acompañado de helado de vainilla
  • Cheescake con frutos rojos- dulce pay de queso con frutos rojos
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