Barra de ensaladas (3 opciones a elegir)

• Platón de frutas
• Ensalada de espinacas y tocino
• Ensalada cesar
• Platón de quesos surtidos
• Platón de carnes frías
• Ensalada de lechugas con duraznos y nueces
• Ensalada de nopales a la mexicana
• Ensalada de pasta fría con arandanos
• Ensalada de papa estilo alemán

Sopa o crema (2 opciones)

• Crema de queso, cilantro, flor de calabaza, elote, poblana o champiñones
• Sopa de tortilla, minestrone, de lentejas, de hongos, de pollo con tallarines, caldo xochitl o tlalpeño

Platos fuerte (3 opciones)

• Pollo (a la cazadora, en salsa de queso, teriyaki, adobado o en salsa poblana)
• Res -medallones o puntas- (al vino tinto, a la pimienta, en salsa de champiñones, roquefort)
• Cerdo – costilla, pierna o lomo- (salsa de ciruela, naranja, a la mostaza, adobado, pibil o pipián)
• Pescado (empanizado, al ajillo, en salsa de limón, a la veracruzana, al limón, empapelado)

Guarniciones (3 opciones)

• Arroz al gusto (poblana, a la mexicana, blanco con rajas o elote, risotto con hongos)
• Verduras a la mantequilla, asadas, a la parrilla o al vapor
• Puré de papa, papa gajo, papa a las finas hierbas
• Frijoles (refritos, charros, puercos o de la olla)
• Pasta a la mantequilla, al burro, al pesto, boloñesa, lasagna o putanesca (fusili, espagueti fetuccini o penne)

Postres (3 opciones)

• Pasteles surtidos
• Gelatina de sabores o con yogurt
• Flan napolitano
• Strudel de manzana
• Arroz con leche
• Cheese cake de fresa u oreo
• Mousse de chocolate, fresa, guayaba o mango
• Agua de sabor y café