Menús de Banquetes La Posta

Experiencia el sabor del Agave (3 tiempos)

$185.00

Primer tiempo:

Plato fuerte:

Suprema de pollo bañada en salsa de agave con verduras salteadas a la parmesana y puré de papa con lluvia de tocino frito

Postre:

Experiencia noches de octubre (3 tiempos)

$265.00

Entremes:

Primer plato:

Ensalada flor de agave con tropiezos de frutos rojos, queso de cabra, semillas enmieladas y chips de tortilla (vinagreta de tomate deshidratado)
Crema Arcadia (poblano con tropiezos de Manchego y Emme, espolvoreado con páprika)

Segundo plato:

Filete de res en salsa de arandanos con reduccion de vino tinto acompañado de puré a las finas hierbas y molotito de verduras crocantes
Filete en salsa de Agave con torreta de jitomate y papa

Postre:

Menú sabores de mi tierra

$255.00

Entremes compartido:

Brusccheta de queso panela con tomate deshidratado y semillas finas
Quesadillas fritas de huitlacoche con salsa de agave y tropiezos de flor de calabaza

Entrada (la recomendamos compartida):

Ensalada agave azul (espinaca baby con vinagreta de miel de agave y mostaza) con cacahuate y ajonjoli tostado)
Crema de fria de aguacate con tropiezos de rosa

Fuerte:

Mesa de postres regionales:

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