Incluye: 3 opciones de ensaladas + 4 opciones de pastas y variedad de panes.

Selección de ensaladas para escoger:

• Cesar tradicional con pollo o cesar con tiritas de tortilla frita
• Ensalada de fresa: espinacas, arúgula, fresas, cebolla morada, nueces y vinagreta de miel y limón
• Ensalada griega: pepino, jitomate, aceituna kalamata, queso feta y ejotes con vinagreta
• Pasta salad: fusilli, brócoli, tocino, semilla de girasol, arándanos y mayonesa
• Listones de calabaza con menta y garbanzo
• Ensalada cítrica: lechuga laga, naranja, toronja, aguacate y pollo cubierto de ajonjolí con vinagreta al curry
• Ensalada de manzana: lechuga, manzana, peras, nueces, almendras y aderezo de yogurt con menta y albahaca
• Ensalada mediterránea: mezcla de lechugas con jitomate, jamón serrano y láminas de parmesano con glaseado de balsa, ico
• Capresse: jitomate bola, mozzarella fresca, aceitunas y pesto de albahaca
• Ensalada de betabel: espinaca, betabel, tocino, queso de cabra y vinagreta de menta
• Ensalada de quinoa: zanahoria, quinoa, menta, albahaca, tomates deshidratados, almendras y vinagreta francesa

Selección de pastas para escoger:

• Fusilli con salsa alfredo y salmón
• Pasta primavera: vegetales, vino blanco y queso de cabra
• Linguine arrabiata: salsa de tomate picante con queso parmesano
• Amatriciana: tocino, salsa de tomate y pollo
• Scampi: camarones, ajo, vino blanco y un toque de crema y limón.
• Pesto genovés: pasta larga con pesto de albahaca, piñón y aceite de oliva
• Lasaña de carne o de vegetales

Selección de panes:

• Bollos de papa
• Pan de centeno
• Pan de pasas
• Grisinis
• Foccacia

* Incluye diferentes opciones de quesos y carnes frías de importación, fruta y panes.

Selección de quesos

• Parmesano (duro)
• Queso roquefort (azul)
• Queso brie (blando y cremoso)
• Queso de cabra (suave y cremoso)
• Mozzarella fresca (suave)
• Queso manchego (suave y duro)
• Queso holandes (suave)

Selección de carnes frías

• Jamón serrano
• Salami
• Jamón de pavo
• Chorizo español

Selección de frutas

• Jitomates cherry
• Melón y uvas
• Mermelada de frutos rojos con romero
• Aceitunas kalamatas

Selección de panes

• Bollos de papa
• Pan de centeno
• Pan de pasas
• Grisinis
• Foccacia

* Incluye 3 opciones de papas y almidón, y 3 opciones de ensaladas y vegetales, complementados con un grill con steaks, costillas bbq, arrachera y pechuga de pollo al limón.

Proteínas al grill para escoger:

• NY steak 10oz
• Costillas bbq
• Arrachera
• Pechuga de pollo al limón y pimienta

Ensaladas:

• Ensalada cesar tradicional
• Ensalada de betabel: espinaca, betabel, tocino, queso de cabra y vinagreta de menta

Vegetales:

• Vegetales al grill: pimientos, berenjenas y calabaza
• Vegetales rostizados y glaseados: zanahoria, calabaza, chayote y cebolla cambray

Guarnición de papas o almidón:

• Puré de papa con cebollas caramelizadas
• Puré de camote, nabo y apio
• Papas cambray rostizadas bañadas con chimichurri y parmesano
• Arroz jazmín al limón con brócoli
• Esquites de elote amarillo gratinados
• Variedad de panes
• Salsa picante y chimichurri

* Incluye 3 tipos de ceviches + 4 selecciones porcionadas:

Ceviches de pescado para escoger:

• Estilo yucatán con chile xcatic, cebolla morada y pepino
• Estilo asiático con pepino, salsa de soya y ajonjolí
• Peruano con camote y elote blanco
• Tradicional mexicano con jitomate, cebolla y cilantro
• Ceviche vegano de coliflor, jicama, pepino y jengibre

Porcionados para escoger:

• Tostaditas con marlin ahumado
• Tiradito de sandía con atún fresco y soya
• Aguachile verde de camarón
• Pastelito de pescado con mayonesa de chipotle
• Cóctel de camarón estilo Acapulco

Guarniciones:

• Totopos, galleta salada, salsa de habanero y salsa verde de aguacate
• Mayonesa de chipotle y mayonesa de ajo y cilantro

Pinchos:

• Aceituna con huevo de codorniz
• Capresse
• Aceitunas rellena de queso y jamón serrano
• Sandia con queso y aceituna negra
• Perla de melón con jamón serrano

Tapas:

• Tapa de jamón serrano con queso crema y cherry
• Tapa de salami con queso crema y aceituna
• Tapa de salmón ahumando con queso crema, alcaparras y eneldo
• Tapa de camarón al grill con queso crema y naranja japones
• Tapa con queso parmesano y jalea de vino rosado y pimienta rosa
• Sliders de res con cebollas caramelizadas y queso azul
• Buñuelo de salmón con queso crema

Shots:

• Gazpacho de tomate con betabel
• Mousse de chícharo con salmón
• Camarón con salsa de mango y chipotle
• Hummus con crudités