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El Giraldillo
Dr. Belisario Dominguez, 2008 29030 Tuxtla Gutiérrez (Chiapas) Ver mapa

Menús desde $317

Nº Invitados 20 a 180

Menús de El Giraldillo

Menú dos tiempos ave

$253.00


Primero. Opción a elegir.

Ensalada cesar, la tradicional

Ensalada verde, lechuga, espinaca, aguacate, jitomate bola, vinagreta de alcaparras

Ensalada capresse chiapaneca, quesillo, jitomate, pesto de albahaca, aceitunas negras deshidratadas y queso añejo

Crema de elote amarillo y crotón con pomodoro

Crema de papa

Sopa de hongos

Sopa azteca

Sopa de frijol con chipilín

Sopa de chipilín con bolita

Segundo. Opción a elegir.

Pechuga provenzal, bañada en vinagreta de jitomate y aceituna negra, puré de papas y espinacas salteadas

Pechuga funghi, salsa cremosa de hongos con un toque de brandy y puré de papas

Pechuga florentina, rellena de espinacas y queso gouda con verduras a las parriila y reducción de balsámico

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