Menús de Villa Real

Menú 1: Villa Real, 3 tiempos
Menú 2: Villa Real, 3 tiempos
Menú 3: Villa Real, 4 tiempos

Menú 1: Villa Real, 3 tiempos

$522.00

Entrada

Bisqué de langosta y camarón - Con espuma de chile cascabel

Plato principal

Pechuga de pollo - Gratinado con crema de albahaca, parmesano, jamón serrano, calabaza buchona y jitomate confitado, acompañado con arroz jazmín con elote y pimientos dulces

Postre

Pastel de zanahoria - Con ganache de chocolate, compota de manzana y crema de almendra

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Menú 2: Villa Real, 3 tiempos

$672.00

Primer tiempo:

Ensalada de camarones de san blas en cama de aguacate tatemado y salsa de chile cascabel

Segundo tiempo:

Filete de res y portobello asado en salsa de pimienta verde, papas al romero

Tercer tiempo:

Pastel de selva negra

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Menú 3: Villa Real, 4 tiempos

$708.00

Entrada

Carpaccio de res tatemado - Con lechugas francesas y arúgula en salsa cremosa de mostaza

Sopa

Sopa de alcachofa - Con piñones tostados

Plato principal

Filete de pescado -En costra de champiñones, espinaca francesa y salsa de pinot noir

Postre

Cassata con frutas del bosque y helado de yogurt crujiente de chocolate

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