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Quinta Terracota
Privada San Roberto, 103, El Ranchito 67300 Santiago (Nuevo León) Ver mapa

Menús de Quinta Terracota

Menú Francés


Entrada

  • Crema de poro con papa con pesto de albahaca y pepita verde

Plato fuerte

  • Suprema de ave rellena de champiñones con salsa de quesos sobre puré de papa y verduras rostizada

Postre

  • Crepa rellena de cajeta y nuez
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Menú Italiano


Entrada

  • Crema de tomate deshidratado

Plato fuerte

  • Suprema de ave rellena de queso con salsa italiana sobre pasta y amarre de ejotes con salsa de ajonjolí

Postre

  • Gelato de chocolate
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Menú Mexicano


Entrada

  • Crema de frijol con nopal y un toque de chipotle

Plato fuerte

  • Suprema de ave con salsa de tres chiles con parmesano sobre esquites preparados y arroz blanco con plátano macho

Postre

  • Buñuelo con helado de vainilla y manzana caramelizada
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Menú del Mar


Entrada

  • Crema de camarón

Plato fuerte

  • Filete de pescado a la talla con verduras asadas, papa al horno con mantequilla y crema y cebollín

Postre

  • Trilogía de helados
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Menú oriental


Entrada

  • Ensalada de lechugas, espinaca baby, quínoa y manzana

Plato fuerte

  • Pollo al curry con bermichelli con arroz blanco y tallos de brócoli

Postre

  • Mouse de mango o chocolate
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Menú mediterráneo


Entrada

  • Ensalada mediterránea

Plato fuerte

  • Medallones de pollo rellena de verdura con salsa de tamarindo, arroz blanco y ejote

Postre

  • Helado de vainilla con durazno y salsa de frambuesa

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Menú Campestre


Entrada

  • Crema de cilantro con nuez

Plato fuerte

  • Rollo de carne relleno de verdura con salsa de champiñones sobre puré de papa y ejotes con almendras

Postre

  • Helado de fresa con salsa de frutos del campo
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Menú tradicional italiano


Entrada

  • Sopa minestroni. Verduras, pasta y alubias baby

Plato fuerte

  • Pasta putanesca. Anchoas, aceitunas y alcaparras

Postre

  • Helado napolitano con salsa de chocolate

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Menú italiano contemporáneo


Entrada

  • Ensalada italiana

Plato fuerte

  • Pasta alfredo con champiñones y tocino

Postre

  • Flan napolitano con cajeta y nuez

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Menú de mar italiano


Entrada

  • Sopa minestróni. Verduras con pasta y alubias baby

Plato fuerte

  • Filete de pescado a la florentina con papita galeana a la paprika

Postre

  • Fresas con crema, servido en copa

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