PA Beach Club & Hotel

Puerto Aventuras (Quintana Roo)
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Menús de PA Beach Club & Hotel

Wedding 2020


Crema

  • Champiñones o
  • Elote o
  • Chile poblano

Ensalada

  • Cesar o
  • Puerto aventuras o
  • Capresse

Plato principal

  • Pechuga de pollo cordon blue o
  • Filete de res en salsa 4 chiles o
  • Filete de mero en salsa de crustáceos

Postre

  • Pastel tibio de chocolate o
  • Pay de queso con couli de zarzamoras o
  • Pastel de zanahoria
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Buffet Mariscos


Sopa

  • Sopa de mariscos con xtabentun

Barra de ensaladas

  • Camarones caribeños para pelar
  • Aguacate y tomates rellenos de atún
  • Ceviche de mariscos frescos estilo Acapulco
  • Verduras mixtas para ensalada

Aderezos

  • Francés, vinagreta y mil islas

Platos principales

  • Filete de pescado blanco caribeño a la plancha
  • Ragú de mariscos al estilo americano
  • Brocheta de mariscos
  • Salmón escalfado
  • Pulpo a la plancha
  • Pollo asado
  • Pechuga en su jugo con vino tinto
  • Arroz con verduras, puré de patatas
  • Vegetales asados

Postres

  • Flan de caramelo de coco
  • Cóctel de frutas con xtabentun
  • Plátanos fritos
  • Pastel de lima tropical
  • Café, descafeinado y té
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Buffet Mexicano


Sopa

  • Sopa de pollo yucateco con limón

Barra de ensaladas

  • Zanahorias, pepinos, lechuga, tomate, cebolla, espinaca,
  • Jícama, hoja de nopal, ceviche mixto y guacamole con totopos

Aderezos

  • Aguacate, francés, vinagreta balsámica y mil islas

Platos principales

  • Tostadas de pollo
  • Puntas de lomo de res al estilo mexicano
  • Cochinita “pibil”
  • Pavo en salsa mole
  • Filete de pescado en salsa Veracruz
  • Arroz a la mexicana
  • Frijoles refritos
  • Patatas con chorizo
  • Pollo "tinga"
  • Hongos con chile guajillo secado al sol
  • Quesadillas de pollo y queso
  • Plátanos fritos
  • Tortillas de harina y maíz

Salsas

  • Pico de gallo, molcajete, xnipec, salsa de aguacate

Postres

  • Churros, arroz con leche,
  • Tortas de coco y flan
  • Café, descafeinado y té
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Buffet BBQ


Barra de ensaladas

  • Espinaca fresca, ensalada de verduras mixtas,
  • Ensalada de papa, ensalada de col,
  • Tomates, aguacates,
  • Maíz dulce, pepino y jícama

Aderezos

  • Aguacate, francés, vinagreta italiana,
  • Mil islas, tártaro y aurora

De la parrilla

  • Pollo asado
  • Costillas de cerdo asadas
  • Bistec de solomillo superior
  • Brocheta de ternera
  • Brocheta de mariscos
  • Filete de pescado

Guarniciones

  • Vegetales asados
  • Arroz mexicano

Postres

  • Sandía fresca
  • Brownies
  • Tarta de manzana con helado de vainilla
  • Pastel de chocolate
  • Café, descafeinado y té
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Buffet Italiano


Sopa

  • Sopa minestrone

Antipasti

  • Espinacas con setas y queso gorgonzola
  • Insalata pomodoro - tomate y queso mozzarella con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra
  • Ensalada césar clásica
  • Berenjena parmesano
  • Ensalada de pasta
  • Prosciutto con melón
  • Ravioles de espinacas y queso
  • Carpaccio de carne
  • Salami recién cortado, pepperoni y pavo ahumado
  • Champiñones rellenos de surimi
  • Quesos variados
  • Olivos

Especialidades regionales

  • Tortellini de camarones
  • Canelones de bogavante
  • Pollo cacciatore
  • Ravioles, lasaña boloñesa
  • Fetuccini con setas
  • Linguini de mariscos
  • Fusilli estilo primavera
  • Pomodoro angel hair
  • Risotto de azafrán
  • Verduras salteadas

Postres

  • Tiramisú
  • Peras escalfadas en vino tinto con nata montada
  • Tartufo
  • Café, descafeinado y té
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Cena Romántica


Menú cena romántica

Crema

  • De hongo portobello servida con espuma de queso de cabra y una “tierra” de prosciutto

O

  • Papa y ajo asado estilo vallisoletano

Ensalada

  • Ensalada de sandía con queso mozzarella, rúcula, láminas de almendra tostada y vinagreta de frutos rojos

O

  • Manzana roja y verde deshidratada, endivias mixtas, nuez caramelizada, foie gras de oca con balsámico

Plato principal

  • Lonja de robalo chileno con betabel rostizado y salsa bearnesa

O

  • Filete de res & cola de langosta caribeña a las brasas servida con espárragos y tomate

Postre

  • Sensación de chocolates, blanco, amargo y de leche
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