Hotel Oliba
Marigalante, 184 Fracc. Las Américas 94299 Boca del Río (Veracruz) Ver mapa
2 opiniones

Alquiler desde $18

Nº Invitados 100 a 440

Menús de Hotel Oliba

Juntos por siempre

$485.00


Menú de gala

Ensalada

  • Ensalada estilo cesar
  • Ensalada mixta con aderezo de jamaica
  • Ensalada jardinera
  • Ensalada verde
  • Ensalada de espinacas con tocino
  • Ensalada mixta con aderezo de fruta champiñones, nueces con vinagreta de la estación de balsámico
  • Ensalada de pasta mediterráneo
  • Ensalada mixta bañada con vinagreta de limón y queso fresco

Sopa o pasta

  • Sopa de hongos
  • Bisque de marisco
  • Crema de elote
  • Crema de pimiento morrón
  • Crema de calabaza
  • Sopa de verduras
  • Crema de cilantro
  • Sopa de papa y poro
  • Crema de champiñón
  • Crema de zanahoria
  • Spaghetti carbonara
  • Crema de brócoli
  • Fetuccini en salsa de hongos

Plato fuerte (1 opcion)

  • Pechuga cordon blue con salsa de jamaica
  • Pechuga de pollo rellena de queso en salsa de pipián verde y rojo
  • Pechuga de pollo rellena de hongos en salsa de vino blanco
  • Escalopas de cerdo con chutney de mango
  • Escalopas de cerdo en costra de chiles secos con salsa de naranja
  • Filete de cerdo en salsa dulce de naranja
  • Filete de pescado en salsa de tamarindo
  • Filete de pescado en salsa de limón con alcaparras y mermelada de tomate
  • Lomo de cerdo mechado en adobo
  • Escalopas de cerdo en salsa de naranja
  • Pierna de cerdo en salsa de sidra y peras
  • Medallones de pollo en salsa de champiñones

Guarniciones (2 opciones)

  • Atado de verduras
  • Pasta al burro
  • Verduras a la parrilla
  • Arroz a las finas hierbas
  • Verduras al vapor
  • Brócoli a la mantequilla con almendras
  • Verduras a la mantequilla
  • Papa gratín
  • Atado de verduras con tocino
  • Puré de papa con gravy
  • Puré de camote con plátano

Postre

  • Pastel de boda

Tipo de pan

  • Pan de vainilla
  • Pan de chocolate

Bañado o envinado

  • Tres leches
  • Tres leches al café

Relleno

  • Crema pastelera
  • Coco
  • Fresa
  • Nuez
  • Jalea de fresa
  • Durazno

Cubierta

  • Crema de vainilla (puede tener color)
  • Pan de naranja
  • Pan de vainilla con café
  • Jarabe de naranja o brandy
  • Piña
  • Mandarina
  • Crema de limón
  • Almendra
  • Moka
  • Crema de chocolate
  • Crema de moka
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