Hola, la idea de hacer una boda en un hotel es para facilitar la logística y tener un lugar donde contratar la mayoría de las cosas con un solo proveedor, en este caso para empezar el contacto que nos dieron, es decir la coordinadora, le faltaba experiencia ya que a todo lo que pedíamos decía que no se podía y al revisar con su gerente sí se podía, por ejemplo, las flores de la mesa de novios, se preguntó que tipo de arreglo se ponía y decía que era el mismo de todas las mesas y algo diferente se debería cubrir adicional, y después de revisar el paquete ya incluye un arregló diferente para la mesa de novios. Y así varias situaciones donde su inexperiencia te puede frustrar, obviamente se imaginaran que se pidió el cambio de coordinadora. Otro punto malo fue en la degustación la comida fue muy buena y se hizo la selección, en la parte de postres, una persona que se casó años atrás ahí mismo le dieron la opción de poner 2 postres diferentes y de nuevo nos dijo que no era posible, pero bueno en la selección se comentó que la carne debería ser ¾ ya que mucha gente no la come si esta roja, pero el día del evento había muchos platos donde la carne estaba solamente sellada, al cortar estaba muy cruda por dentro, menos de término medio. Obvio mucha gente dejo más e la mitad de la carne. El postre pusieron otro que no era el seleccionado. Sabía bien, pero no era el que se seleccionó. Lo mas probable es que en la desorganización de la persona no capturó correctamente o no le pasó a su sucesora la información completa, el resto estuvo bien, pero estos detalles son los que no te convencen, por lo que cobran esperas un evento más profesional.