Maglén Resort
Fracc. Las Lomas, San Antonio de las Minas 22766 Ensenada (Baja California) Mapa · Teléfono
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Menús desde $770
Nº Invitados 50 a 500
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Menús de Maglén Resort

Menú 2 tiempos en carne blanca

$220.00


Primer tiempo (a elegir):

  • Crujiente de hojaldre relleno de mariscos sobre espejo de chipotle
  • Ensalada de lechugas continentales con aderezo de cilantro, tomatitos cherrys, queso feta y pepino persa
  • Crema de champiñones en salsa de vino tinto

Segundo tiempo:

  • Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso en salsa alfredo
  • Pechuga de pollo en salsa de tamarindo y durazno
  • Pechuga de pollo rellena de pimientos ahumados y jamón serrano en salsa de berries y coñac
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Menú a dos tiempos en carne roja

$380.00


Primer tiempo:

  • Crepa de azafrán rellena de espinaca y queso en salsa de hongos
  • Ensalada de lechugas orgánicas en aderezo tamarindo y cítricos con queso feta y dátil
  • Crema de tomate herloom y albahaca del huerto del valle

Segundo tiempo:

  • Filete en salsa de reducción de vino tinto
  • Filete mignon envuelto en tocino con salsa de hongos y hierbas finas
  • Arrachera marinada con queso gouda ahumado y arúgula con tapenade y fresa
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