Querétaro Gourmet

22 opiniones | Querétaro (Querétaro)
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Menús de Querétaro Gourmet

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$575.00


Entradas:

  • Botana mexicana (mini gorditas, flautas y guacamole)
  • Tortilla española con pimientos a la leña
  • Surtido de quesos, carnes frías y frutos
  • Aguachile
  • Pimiento relleno de queso de cabra
  • Crudités (bastones de frutas, vegetales y dip)

Mousses:

  • Jamón, nuez y chipotle, cilantro
  • Aguacate o marlín ahumado

Ensaladas:

  • Mix de lechugas con queso azul caliente y tocino o pollo
  • Capresse (jitomate, queso mozzarella fresco, aceite de oliva
  • Y albahaca)
  • Cava (variedad de lechugas, manzana, uvas blancas y aderezo de tinto)

Pastas:

  • Spaghetti a la crema y queso
  • Fideos con espinacas, tomate, pesto y ricotta
  • Coditos en crema de chipotle
  • Tallarines a la mantequilla
  • Canneloni de espinacas a los tres quesos
  • Lasagna a la bolognesa
  • Fusili a la romana
  • Penne, macaroni o fetuccini: alfredo, pesto y ricotta, pomodoro, en crema de chipotle, al burro, con espinacas, tomate o carbonara
  • En salsa: amalfitana de setas o de queso de cabra

Cremas:

  • Nuez
  • Brócoli
  • Manzana y espinaca
  • Queso
  • Poro y papa
  • Espárragos
  • Champiñón
  • Chowder de elote
  • Pimiento morrón con tomate perfumado de albahaca
  • Cilantro
  • Chile poblano
  • Frijol
  • Chicharrón
  • Espárragos con pistacho
  • Queso y manzanas
  • Nuez de la india
  • Crema fría de manzana
  • Melón
  • Aguacate

Sopas:

  • Sopa francesa de hongos al vino blanco
  • Cebolla con queso gruyère
  • Azteca
  • Setas al oporto
  • Lima
  • Flor de calabaza
  • Champiñón

Plato fuerte:

  • A la ciruela
  • A la mostaza dijon
  • A las finas hierbas
  • A la naranja

En salsa:

  • De alcaparras y tocino
  • De vino tinto
  • De tamarindo
  • De chipotle
  • De cinco chiles
  • De champiñones

Suprema de ave:

  • Al tequila
  • Al chipotle
  • Al oporto
  • A la naranja
  • Al tamarindo
  • Al vino tinto
  • Al vino blanco
  • Al cilantro
  • Cordon bleu

En salsa:

  • De alcaparras
  • De cacahuate
  • De champiñones
  • Relleno de espinaca y queso en salsa de cilantro
  • Relleno de rajas en salsa de queso ranchero

Guarniciones y vegetales:

  • Papa:
  • Puré
  • Al horno
  • En paja
  • Gajo
  • Hashbrown
  • Spaguetti de vegetales
  • Atado de vegetales
  • Vegetales asados
  • Espárragos
  • Arroz salvaje
  • Ensalada de espinaca
  • Baby espinaca y tomate cherry

Postres:

  • Crème brûlée con vainilla o con frutos del bosque
  • Brownie con helado
  • Volcán de chocolate con helado de vainilla
  • Tarta tatín con manzanas caramelizadas y helado de vainilla
  • Tulipán con helado de tequila y frutas
  • Tartaleta de frutas de la temporada
  • Crepas de cajeta, de frutos rojos o tropicales, de manzana con chocolate
  • Pera al vino tinto
  • Mousse de chocolate y trufa al mezcal
  • Strudel de manzana
  • Milhojas de fresas y crema
  • Profiteroles rellenos de crema pastelera o frutas de temporada con
  • Helado de vainilla y salsa de chocolate caliente
  • Panna cotta de vainilla y frutos rojos
  • Tartaleta de chocolate con consomé de cítricos y nieve
  • Pastelito tibio de chocolate y sorbete de frambuesa
  • Tartaleta de pera y mango con helado de dulce de leche
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